无论是商业冰场还是专业体育场馆的投资方,最关心的就是投入产出比。现阶段一个真冰场的投资和运营有几种选择:
一是国家全额出资兴建或改建,然后由国家体育机构负责运营管理的专业冰场,收益全部归国家所有。最重要的是选择正确的承建商。如果是用间接制冷技术做的冰场,其后期的高额电费不仅不符合国家节能环保政策,还将严重影响体育场馆的收益。而且其冰制不好,不容易让运动员出成绩,也给我们国家专业冰场制冰水平造成不好的影响。
二是投资商全额出资,冰场承建运营商承包建造冰场和后运营,确定承包期限,效益分成。这种方式对投资商来说压力最大。现在很多冰场承建商都说其可以做到承建和运营一条龙,但他们做完冰场后只是临时找几个会滑冰的普通教练来胡弄投资商(如某某冰雪技术公司根本没做过冰场运营就敢在网上宣传他们是冰场承建运营一条龙服务的公司)。原因是他们在做冰场时已经把钱赚够了,甚至都可以不要冰场的尾款。后期运营做得好与不好只是效益分成而已,他们可以不赚这笔钱。但对于投资商来说就惨了!冰场建设费用已付出去了,运营赔钱;不运营,场地维护费用又太高,就更不用说收回成本了!
三是投资商与承建运营商按比例出资或成立合资公司,效益分成。这是目前投资商比较喜欢的方式。无论成本还是收益的压力都可以双方共同分担。如果承建商不把冰场做好,就会严重影响他们后期的运营。建议在洽谈早期每一个工程公司都应公平填写一份表格,写明所选用制冰系统共有多少台大小配用电机的设备?更重要的是须填写人工制冷滑冰场制冰系统所有配用电机设备电机功率总合的千瓦数值,这牵扯到未来运行总的耗电量,也是第一重要数据!在签合同前,投资商还可以验证一下承建运营商的各种后期运营能力。如:该公司是否能有联络国际滑冰同行业友好机构派学员来中国相互交流的能力?有没有组织举办暑期国际冰上运动夏令营的能力?有没有组织冰上运动赛事或表演活动的能力?有没有组织‘明星效应’活动的能力?这些都是影响滑冰场日后经营工作成败非常重要的因素!
关于滑冰场的商业运营管理,我们的经验知道其关健是管理好人事工作!因为滑冰场最重要的经济来源是冰上运动学校,其学员的年龄可以由2岁到75岁!一般都是从幼儿园到中学毕业这一年龄段的学员人最多最稳定,而冰校运作效果的好与坏全在于众多挂靠教练员的质素与主管人士的管理技巧以及冰校对外联络社会关系潜在的能力!当冰校学员人数达到2000人时,滑冰场的总收入会是相当稳定而且仍然会稳步上升的!我们提出一定要兴建标准尺寸的滑冰场就是为办好滑冰学校奠定一个良好的基础!当然,我们公司也可以做各种非标准冰场,但从后期运营的情况看,其收益明显低于标准冰场。
纵观全中国人工滑冰场行业目前的状况,滑冰学校多数是只有花样滑冰一个科目,我们建议希望新建的滑冰场未来开办的冰校能是拥有冰球、短道速滑、花样滑冰和冰壶全科目的冰上运动学校!以吸引各类不同性格的滑冰者,避免流失不同爱好的顾客和人才!真正做到(1)冰质世界第一,能破世界记录!(2)滑冰场的单月营业额全国第一!(3)滑冰场的冰校科目数量世界第一!
经营人工制冷滑冰场,其公众滑冰的收益是不稳定的,这需要多方面进行宣传推动,变换营销方式,例如:销售家庭套票、双人套票、团体优惠票等方式。公众滑冰是全民健身的康乐活动,可以为兴趣浓厚的滑冰顾客组织冰上运动俱乐部,开展国际和国内冰上运动的交流活动。又,如果冰上运动学校办得好,平时会有很多学员在公众滑冰的时段补课,这也将大大增加公众滑冰的人数和收益!
在欧美因为工资较昂贵,所以管理人工滑冰场最少是3到4人,最多是7到8个人,1972到1990香港九龙某滑冰场营业管理人员只有6人,该滑冰场的保安、清洁等工作都是外判给专业公司,总之管理人员人数越多支出费用就越庞大,应该精兵简政!否则很容易入不敷出造成人工制冷滑冰场经营困难。
经营人工制冷滑冰场,招揽各类商业广告与滑冰场自己推出宣传广告都是很重要的运营工作!在滑冰场内经营小吃餐厅与冰上体育用品商店同样也是很重要的工作!这些方面都必须安排好而不可忽视!
经营管理人工制冷滑冰场重要的关键就是让滑冰顾客,包括陪同者或家长感到方便、舒适、安全、愉快,对于冰校学员这些人数众多的年轻人,他们最希望的就是每次来冰校学习的课程都能给他们带来新的收获、能掌握新的冰上运动技术,在冰校方面则是尽可能安排好合理的、定期的测验和考试,安排好不同程度学员的竞赛和表演活动,以鞭策所有冰上运动学校的学员继续努力、学习、提高和进步!
我们的设计人员可以在体育场馆里根据场地条件,让其变成多功能的运动及休闲场地。我们可以让400米大跑道速滑冰场分成多块制冷,在24小时之内可以变换成多个不同场地同时进行冰球、短道速滑、花样、冰壶比赛和表演!我们的冰场不仅可以在室内与蓝球、羽毛球、乒乓球等运动场变换使用,甚至可以在室内、外与游泳场混用,让人们在回归大自然的蓝天白云下游泳和滑冰!让体育场馆、休闲体育公园成为真正的多功能、省电、环保的体育运动与休闲场所!